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オリジナルトリュフ

ファッショナブルなデザインのコンパーテスを代表するチョコレート

今までに多数のメディアで取り上げられ、話題になっているバラエティ豊かなオリジナルトリュフです。それぞれのフレーバーが活きるよう、カカオと素材のバランスにこだわりました。また、種類ごとに異なるファッショナブルでポップなデザインを施し、目でも舌でも楽しめるトリュフチョコレートです。

また日本の趣向や気候などにも配慮し、本場のレシピをジョナサン自らが調整しています。

オリジナルトリュフ

オリジナル
オリジナル
フランス・ヴァローナ社のチョコレートを使用したほど良い苦味と酸味、カカオの持つ風味をダイレクトに味わえる、セミ・スイートのプレーンガナッシュ。
オリエンタル
オリエンタル
マンゴーとパッションフルーツのガナッシュにアニスを隠し味として加え、ホワイトチョコとビターチョコをブレンドしています。やさしい口当たりのトリュフです。
トロピカル
トロピカル
ココナッツとパッションフルーツのガナッシュにアニスが隠し味。トロピカルな風味をビターチョコレートでコーティングしました。
ゆず
ゆず
ゆずのピューレを使用しているため果汁そのままの味を楽しめます。口に入れるとゆずの爽やかな香りと酸味が広がり、その後にビターチョコレートが味を引き締めます。
エスプレッソ
エスプレッソ
カカオ分56%のビターチョコレートを使用。コーヒーの酸味や苦味とカカオ風味がバランスよくブレンドされた味わい。
ストロベリールージュ
ストロベリールージュ
コスメのようなルージュのガナッシュでジェラートのようなみずみずしさ、フルーティーさを表現しました。ベルギー産のホワイトチョコレートですっきりとした後味です。
ストロベリークラシック
ストロベリークラシック
ストロベリーのガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。ストロベリーのトッピングが見た目と風味のアクセント。
パッション
パッション
パッションフルーツの爽やかな酸味をベルギー産ホワイトチョコでコーティング。パッションフルーツとの配合にこだわり、酸味をしっかりと感じられるトリュフに仕上げました。
マンゴーパッション
マンゴーパッション
フルーツの持つ甘さを生かせるよう甘みを抑えたホワイトチョコレートをベースに、マンゴーとパッションを組み合わせた、みずみずしい味わいと口当たりのガナッシュ。
ココナッツ
ココナッツ
ココナッツピューレを使用したガナッシュを、ビターチョコレートでコーティング。ガナッシュに混ぜたココナッツが風味と食感のアクセントになっています。
ミルク
ミルク
ミルクチョコレートに同じテイストのビターチョコレートを少しプラスし、ミルキーでありながらもチョコレートのコクも感じられるバランスに仕上げました。
アールグレイ
アールグレイ
香り高いアールグレイを丁寧に蒸らしてから抽出し、ミルクチョコレートと合わせてガナッシュに仕上げました。紅茶の香りとカカオの風味を生かす製法にこだわりました。
ハニー
ハニー
カカオのフレーバーに負けない、まるでハニーを食べているようなしっかりとしたテイストが、カカオの苦味とバランスがよくハニー好きにはたまらないチョコレートです。
キャラメル
キャラメル
サクサクしたフィアンティーヌと、キャラメルのガナッシュが2層になった、味も食感も楽しめるチョコレート。キャラメルの焦がし具合にもこだわりました。
ピーチ
ピーチ
フランス産の濃縮ピーチ果汁を使用。ガナッシュは爽やかなピーチの香りがより一層引き立つビターチョコレートと組み合わせました。
シナモンラテ
シナモンラテ
コーヒーガナッシュとシナモンガナッシュを2層に仕上げ、ビターチョコレートでコーティングしました。
アプリコットハニー
アプリコットハニー
アプリコットの酸味の後に、ハニーのテイストをほのかに感じられる、優しい甘みのガナッシュをビターチョコレートでコーティングしました。
ラズベリーローズ
ラズベリーローズ
甘酸っぱいラズベリーのフルーティーなガナッシュにローズウォーターを加えました。ほんのりとローズが香る華やかなチョコレート。
ヘイゼルナッツヌガー
ヘーゼルナッツヌガー
ヘーゼルナッツのプラリネに、キャラメリゼしたアーモンドで食感をプラス。ヘーゼルナッツの豊かな香りが口に広がります。ミルクチョコレートでコーティングしました。
レモン
レモン
レモンの果肉が入ったガナッシュは、すっきりとした味わい。レモンの酸味を感じるホワイトチョコガナッシュをビターチョコレートでコーティングしました。
レモングラス
レモングラス
レモングラスの香りを煮出して抽出。爽やかなハーブの香りをビターチョコレートでコーティングした心地のよい香り残る大人のトリュフです。
クランベリー
クランベリー
ドライクランベリーの果肉が食管のアクセントになったガナッシュは、ホワイトチョコレートとクランベリーの程よい酸味が混ぜ合わさり、すっきりとした甘さが心地よく口に広がる仕上がり。

パターントリュフ5個入

パターントリュフ5個入

販売価格
¥ 1,728 -
在庫
個数

アンジェリーナジョリー、ブラッドピット夫妻をはじめ数多くのハリウッドセレブに愛されているコンパーテスブランドを象徴するトリュフチョコレートです。

内容:レモン、アプリコットハニー、マンゴーパッション、エスプレッソ、ヘーゼルナッツヌガー

スカル入りトリュフ5個入

スカル入りトリュフ5個入

販売価格
¥ 1,728 -
在庫
個数

アンジェリーナジョリー、ブラッドピット夫妻をはじめ数多くのハリウッドセレブに愛されているコンパーテスブランドを象徴するトリュフチョコレートです。

内容:ヘーゼルナッツヌガー、キャラメル、エスプレッソ、アールグレイ、レモン

パターントリュフ10個入

パターントリュフ10個入

販売価格
¥ 3,402 -
在庫
個数

アンジェリーナジョリー、ブラッドピット夫妻をはじめ数多くのハリウッドセレブに愛されているコンパーテスブランドを象徴するトリュフチョコレートです。

内容: オリジナル、アプリコットハニー、エスプレッソ、ハニー、ミルク、マンゴーパッション、ストロベリークラシック、レモン、オリエンタル、ヘーゼルナッツヌガー

スカル入りトリュフ10個入

スカル入りトリュフ10個入

販売価格
¥ 3,402 -
在庫
個数

アンジェリーナジョリー、ブラッドピット夫妻をはじめ数多くのハリウッドセレブに愛されているコンパーテスブランドを象徴するトリュフチョコレートです。

内容: アプリコットハニー、シナモンラテ、エスプレッソ、アールグレイ、ヘーゼルナッツヌガー、ラズベリーローズ、オリジナル、ストロベリールージュ、マンゴーパッション、キャラメル

オリジナルトリュフ20個入

オリジナルトリュフ20個入

販売価格
¥ 6,696 -
在庫
個数

アンジェリーナジョリー、ブラッドピット夫妻をはじめ数多くのハリウッドセレブに愛されているコンパーテスブランドを象徴するトリュフチョコレートです。

内容: アプリコットハニー、パッション、エスプレッソ、アールグレイ、ヘーゼルナッツヌガー、ラズベリーローズ、オリジナル、ストロベリールージュ、ピーチ、キャラメル、ハニー、トロピカル、マンゴーパッション、ゆず、シナモンラテ、ミルク、ストロベリークラシック、レモングラス、レモン、クランベリー